两家店同时开门，瞬间被围了个水泄不通。工作日上午排起几百米长队，现场立着 “ 排队约需 5 小时 ” 的牌子，黄牛举着二维码叫价 80 块一杯 —— 这场景让人恍惚回到 2021 年茶颜快闪深圳那会儿，一杯代购炒到 200 块的日子。

  不一样的是，这次茶颜不走了。直营常驻，还年内计划开10家以上，第三家福田 COCO Park 店已在路上。

  五年过去，深圳茶饮市场早已杀成红海。喜茶奈雪坐镇主场，霸王茶姬茉莉奶白贴身紧逼，蜜雪冰城们更是铺天盖地。

  茶颜这时候回来，到底打的什么算盘？餐饮 o2o媒体创始人罗华山 一早就去万象天地店蹲了半天，跟大伙儿聊聊我的观察。

  翻翻老黄历， 2021 年茶颜在深圳文和友开的快闪店，本质上是一次市场摸底。彼时品牌还没大规模出湘，深圳人想喝一杯得找代购排大队，怨声载道。

  首先是选铺逻辑变了。两家首店分别落在深圳湾万象城和万象天地，一个守着科技新贵扎堆的南山科技园，一个卡位潮流青年聚集的潮流地标，目标客群精准得不能再精准。

  门店也不再是临时摊位，而是全套中式庭院风装修，定制纸杯、明信片、冰箱贴全部打上 “ 此时圳好 ” 的深圳限定标签，归属感直接拉满。

  更重要的是，茶颜在深圳埋下了供应链与团队的基础。品牌城市负责人和首店店长均从长沙老班底调派而来，一位叫王勇，一位叫伍洪福，两人名字合起来正是茶颜著名的 “ 永福杯 ” 服务典故。

  这足以说明：品牌不是派几个新人来打前站，而是把最懂服务文化的人送到了一线

  、首发新品 + 野餐篮周边，深圳人吃到了 “ 定制菜单”相较于此前的快闪店，茶颜悦色深圳门店从“

  新业务+新产品+新技术”三维发力，产品矩阵全面升级扩容。饮品方面，门店不仅保留了经典原叶轻乳茶

  果汁系列与茶颜咖啡两大品类。两款深圳首发限定饮品 ——“ 柚绿江南岸 ” （香柚抹茶冰茶）和 “ 柚上青云端 ” （香柚维也纳咖啡） —— 拿香柚做文章，清爽不腻，明显冲着深圳又湿又热的天气而来。

  柚见美式”等现萃快取咖啡的独立通道，不用排队、拿了就走，精准接住深圳人赶时间的痛点。罐罐奶茶等特色产品同步上线，进一步丰富了市民的选择。周边产品

  毛绒公仔。这套组合拳打出来，买礼盒的人比排队买奶茶的还积极，因为礼盒不用排队，直接买走。

  、机械臂摇茶不是噱头， “ 丽蓉伞 ” 和 “ 永福杯 ” 才是护城河走进万象天地店，第一眼就会被那台自研机械臂全自动奶茶机吸引。抓杯、注茶、搅拌、出杯一气呵成， 30 秒一杯，这是该设备在华南地区门店的首批落地。

  这话点破了茶颜用自动化的真实意图：不是炫技，是把人解放出来做服务。店里还配了全自动冰激凌机，扫码支付无需人工干预即可取货。

  丽蓉伞”—— 雨天免费借用，不用押金，任意门店可还。这服务源自一名叫丽蓉的员工提议，品牌直接用她名字命名。而“

  永福杯”—— 小朋友等位时店员免费打一小杯奶油安抚情绪 —— 这次深圳首店店长伍洪福，正是该服务的提议人之一。“

  谁提议谁命名、谁负责”的传统，本质上是一种服务文化的自生长机制。深圳的茶饮品牌卷产品、卷价格、卷联名，但卷服务文化到这种颗粒度的，线 ，茶颜反劝顾客 “ 别着急 ”开业首日的排队盛况，其实在意料之中。为保障消费公平，限购政策也很严：每人限 2 杯饮品、 4 个现制封罐。

  但队伍依然从商场内排到室外广场，有人凌晨四点半就来蹲守。门店同步推出的充值福利、集章抽奖等活动也吸引大量市民参与。黄牛自然闻风而动。现场有人举着二维码兜售 80 元一杯的招牌饮品，还表示 “ 多买可议价 ” 。有意思的是茶颜的态度。官方推文里反复提醒：开业活动持续到 4 月 28 日，不必扎堆；别信网上招人排队的帖子；深圳这两天可能有暴雨，注意安全。

  最后来了一句： “ 说到底，我们不过是一杯随时都能喝到的奶茶，大家得空再来玩也可以。 ”

  这种 “ 不急不躁 ” 的姿态，跟深圳这座城市骨子里的效率至上形成鲜明反差。但恰恰是这种反差，构成了茶颜的品牌人设 —— 它卖的不仅是茶，更是一种慢下来的情绪价值。

  据悉，品牌已在筹备深圳福田星河 COCO Park 的第三家门店，未来将逐步拓展至深圳各行政区。茶颜悦色的

  ，既为鹏城市民带来新的消费选择，也将进一步丰富本地新中式茶饮的市场生态。

  五年前，茶颜悦色跟着文和友来深圳开了家快闪店，一杯奶茶被黄牛炒到几百块，排队的盛况仿佛就在昨天。但那次它只是路过，三个月后便撤了。这回不一样。 4 月 22 日，深圳湾万象城和万象天地两家店同时开门迎客，茶颜官方更是放话：今年至少要在深圳开出十家店。这不是快闪，是正式落户。

  五年过去，深圳的新茶饮江湖早已换了人间。喜茶、奈雪稳坐主场，霸王茶姬、茉莉奶白疯狂开店，蜜雪冰城、沪上阿姨见缝插针。茶颜这时候来，手里还攥着那套“

  1 、被 “ 逼 ” 出长沙的茶颜，大本营不再安全过去十几年，茶颜悦色始终是 “ 长沙特产 ” 般的存在。据行业数据，其主品牌七百多间门店中，湖南省内占近六成，仅长沙就撑起近半数。最密集时，五一广场周边挤着四十多家店，

  。这种 “ 贴身铺店 ” 策略，既让它成为游客必打卡地，也摊薄了运货补给成本。但近两年，长沙本土市场的壁垒被不断打破。

  霸王茶姬 2024 年初进驻湖南，凭借加盟模式快速布局，长沙已开六十多家店，还抢先在永州、邵阳等地级市落子。

  随后，淡马茶坊、东方墨兰、裕莲茶楼等品牌接踵而至，就连 Blueglass 这类酸奶品牌也来分食市场。更棘手的是，门店过密导致客流稀释，部分老店营业额明显下滑。长沙本地奶茶消费群体增长放缓，新客获取愈发困难。

  茶颜也曾尝试下沉至永州、邵阳等省内城市，但直营模式的扩张速度，远不及加盟品牌。

  茶颜对跨城经营的试探一直极为谨慎： 2023 年在杭州展会设展， 2025 年在武林广场设临时摊位，仅售茶叶和小吃，不做现调饮品；也曾现身重庆咖啡集市及长沙本地市集。

  。今年一月，茶颜的跨城动作才真正显露出决心。它同时在北京、上海、深圳发布招聘，涵盖品牌、市场、仓储供应链等岗位，深圳仓储负责人岗位明确要求先在长沙培训 3-6 个月。

  官方称此举为日常人才储备，但明眼人都能看出，这是先搭建体系再正式落地的信号。更关键的是，城市负责人、首店店长均从长沙老班底抽调 —— 王勇、伍洪福，二人名字正是茶颜知名的 “ 永福杯 ” 服务的由来。

  将最懂品牌服务文化的关键人员派至一线，足见茶颜是带着成熟体系跨城，而非盲目试水。

  2 025 年，新茶饮行业增速已降至个位数。开张即盈利的时代彻底落幕，行业迎来残酷淘汰赛：头部品牌冲刺上市，腰部品牌猛攻万店规模，尾部小店批量关停。

  ；别家大打外卖补贴战，它坚持到店核销才制作；别家频繁联名明星网红搏热度，它一年

  这些曾被视为低效固执的做法，在如今千店一面、补贴内卷的行业环境下，反倒成了稀缺的品牌资产。这份 “ 爱买不买 ” 的姿态，在长沙行得通。十年积累的忠实客群、外地游客的打卡热情，让它每逢充值活动依旧大排长龙。可一旦走出湖南，这套模式便屡屡碰壁。武汉便是典型。 2020 年茶颜悦色首出湖南落子武汉，两年后其官方公众号发文称 “ 还没整明白武汉 ” ，文中文艺腔调被当地消费者解读为弦外之音，引发不小争议。换个角度看，这恰恰体现茶颜悦色追求的不只是开店数量，而是真正融入城市生活肌理 —— 这份对品牌落地质量的执念，在追求规模的茶饮赛道中尤为难得。

  更棘手的是产品青黄不接。幽兰拿铁、声声乌龙等经典产品长期撑场，果茶系列试水不足，旗下鸳央咖啡、古德墨柠、昼夜诗酒茶、小神闲茶馆等副牌，均未能成长为第二增长曲线，如同围绕主品牌的卫星，出了长沙便无人问津。

  但这次深圳开店，茶颜在产品上拿出了久违的创新劲头。两款深圳首发新品 “ 柚绿江南岸 ” 和 “ 柚上青云端 ” ， 还有一套八款从未上市过的盲盒毛绒公仔。这套组合拳打下来，

  回头看看对手的架势：霸王茶姬全国铺了超过七千家门店，喜茶在三百多座城市里塞进去近四千家铺子，人家靠规模效应碾压市场。

  。深圳非流动人口中湖南籍超两百万，被戏称为 “ 湖南省深圳市 ” 。这批老乡是天然的基本盘，开业当天清晨六点就有人搬凳排队，证明本土情怀的号召力仍在。这份乡情纽带，是另外的品牌花钱都买不来的初始流量。

  。此次两家门店分别落子深圳湾万象城与万象天地，相距仅四五公里，均位于南山区核心地段。前者毗邻后海写字楼群与高端社区，后者本身就是首店品牌聚集地。

  从过往布局看，茶颜全国七成门店开在区域级商圈，九成以上选择成熟流量地段，此番南下依旧遵循 “ 好码头、高客流 ” 的稳健逻辑。业内评价一针见血：茶颜手握 “ 首进一线的稀缺感 ” 与 “ 外地难喝到的独占性 ” 两大王牌，对商场而言就是自带人流的活招牌。品牌声量足够强，与商业地产谈铺位、谈租金时便更有底气，能在很大程度上对冲直营模式的高成本压力。

  、阿嫲手作、丘大叔等头部新茶饮悉数扎堆，写字楼周边茶饮店密度甚至超过便利店。上班族点单，先比补贴力度、再看配送费高低，内卷至极。茶颜带着 “ 必须到店核销 ” 的规则闯入，开业首日排队五六小时的热度能持续多久？新鲜感褪去后，深圳人还会不会买账？品牌比谁都清楚这道考题。为此它做了两手准备。一是用自动化换服务体验。机械臂承接重复性操作，身着汉服的店员才能腾出手在队伍中派发试饮、协助长辈核销、提醒顾客及时饮用奶油顶 —— 这种面对面的人情味，是机器无法替代的。

  。店门口摆放的 “ 丽蓉伞 ” 雨天免费借用，以提出建议的员工命名；小朋友等位有免费 “ 永福杯 ” 奶油点心，名字也来自深圳首店店长伍洪福。这种自下而上生长出来的服务文化，靠砸钱内卷根本抄不走。

  有市场咨询人士建议，茶颜在深圳应双线并行：体验店继续做仪式感与慢消费；面向写字楼客群则开通 “ 小程序预点、到店即取 ” 的快捷通道。从门店咖啡窗口的设置来看，品牌已经在朝这个方向调整。

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